Alimento para el pensamiento

Hoy he recibido un correo electrónico de YiXin - un importador de vinos de Singapur - que opera su negocio con un enfoque ambiental.

En su correo electrónico, YiXin trajo un punto interesante: "comida Transporte (y bebidas) a grandes distancias es dañino, y me pregunto dónde está el equilibrio entre la reducción de la cantidad de millas de alimentos y la forma de cría practicado."

Estoy de acuerdo. La comida no es simple. De campo a la mesa, usted tiene que equilibrar muchos factores - la tierra, el agua, los recursos naturales, sino también diversas realidades sociales, políticas y económicas. Si sólo echar un vistazo a Singapur: produce sólo el 5% de los alimentos que consume. El gobierno está trabajando con los agricultores locales y las empresas para aumentar su producción de productos de la zona, pero con los desafíos que enfrenta - mano de obra, costo de la tierra, el clima - el transporte de alimentos es una realidad necesaria.

Por lo tanto, si tenemos que conseguir nuestra comida de algún lugar - donde es el lugar más ecológico que mirar? Granjas convencionales de nuestros vecinos cercanos? Las granjas orgánicas desde el otro lado del mundo? Cuando se trata de hacer nuestra elección de alimentos, lo que es más importante - cómo se cultiva o cómo se llega a su plato?

En cuanto a la elección, para todas las desventajas naturales de Singapur, en realidad estamos en un lugar muy privilegiado! Pocos se dan cuenta de que tenemos una gran variedad de productos orgánicos (o bajo pautas estrictas y con muy pocos pesticidas) aquí en Singapur y de nuestro vecino Malasia.

Algunos grandes granjas para mirar para comprar su alimento de las plantas son: Zenxin, Verde Cirlce y luciérnagas. Usted puede ordenar la entrega en línea, por teléfono o ir a la granja directamente a recoger los productos frescos (y charlar con un agricultor :) Usted también puede encontrar una gran cantidad de bienes producidos localmente y producidos en supermercados, lea las etiquetas y buscar para "Producido en Singapur".

Me gusta mucho la gloria de la naturaleza debido a que su sitio Web le permite comprar por región. Usted puede hacer compras en realidad por milla de carbono!

En cuanto al resto de la misma - la comida que no podemos crecer o hacer - Es importante entender de dónde viene desde y para elegir a apoyar gran negocio que está prácticas a su vez apoyan la salud del planeta y la gente. Usted puede conocer a un montón de estas personas apasionadas en el mercado de agricultores. Hacen o importar alimentos (comida de verdad) y le encanta hablar de dónde viene!

Ahora, para el mayor problema de alimentar a 8000 millones de una manera sostenible - Eso se lo dejo a los expertos!