Sabor a su vida para la salud

Cuando se agrega una pizca de canela a su taza de café o un manantial de romero a su famoso pollo al horno, usted puede pensar que usted está simplemente haciendo sus bebidas y platos favoritos más sabrosa. Pero condimentar tus comidas no hace justo arriba de la sabrosura factor también puede ser una gran ayuda para su salud y su belleza. "Los beneficios especias que ofrecen en términos de su dieta y la salud son infinitas", dice Elisa Zied, RD, autor de Nutrición a su alcance. "Ellos pueden ayudar a controlar la glucemia, proteger contra la inflamación que puede contribuir a las enfermedades crónicas, como la enfermedad cardíaca y la diabetes tipo 2 y puede desempeñar un papel-directa o indirectamente en el control de peso. Especias añaden literalmente sabor a su vida y dieta, pero también puede ser una forma sencilla de mejorar las comidas y optimizar su salud en general, dentro y por fuera. "Averigüe qué beneficios para la salud se esconden en su estante de la especia y prueba de manejo de la enfermedad de extinción de la parte superior especias con nuestras recetas fáciles de brisa.EXAMEN: ¿Qué nutrientes ¿Usted está consiguiendo? 1. CanelaLa especia dulce, que contiene hierro, calcio, manganeso e incluso fibra, se carga con beneficios para la salud. "La canela contiene sustancias que funcionan como antioxidantes para proteger las células contra el daño causado por los radicales libres dañinos-sustancias que se encuentran en el medio ambiente y el interior del cuerpo que destruyen las células", explica especias Zied.The también puede ser el nuevo mejor amigo de un diabético. "Ahora sabemos que la canela tiene un efecto notable sobre la regulación de azúcar en la sangre", explica la nutricionista celebridad Oz García, Ph.D. Varios estudios sugieren que la canela puede ayudar a regular la glucosa en la sangre, así como la presión arterial en personas con diabetes tipo 2. "Un estudio encontró que el consumo de dos gramos de canela durante 12 semanas reduce significativamente la HbA1c [una prueba que muestra los niveles de azúcar en la sangre], la presión arterial sistólica y presión arterial diastólica en los pacientes con diabetes mal controlada tipo 2", dice Zied. Otro estudio encontró que el extracto de canela aumentó significativamente la sensibilidad a la insulina y mejora la hiperglucemia en mice.What de más, una pizca de canela puede ayudar a frenar a los golosos. "Especias dulces como la canela también puede satisfacer los antojos y cuando se añade al té o fruta, pueden eliminar la necesidad de edulcorantes suplementarios", dice Cheryl Forberg, RD, cocinero, nutricionista de la NBC "The Biggest Loser" y autor de "Positivamente Eterna: Un plan de 28 días para un joven, más delgado, más sexy ".Pruebe esta receta: Apricot pollo y judías verdes con almendras Slivers2. La capsaicinaLa patada que se obtiene de los pimientos picantes viene de capsaicina. A pesar de que se puede sentir como si la sal se está poniendo la boca en llamas, la capsaicina en realidad ayuda a aliviar el dolor. Un estudio británico reciente encontró que cuando se aplica tópicamente en forma de un parche, la capsaicina es útil para reducir el dolor. Eso es porque con el tiempo, la capsaicina reduce la sustancia neurotransmisora ​​dolor que causan P.MÁS: Alivio del Dolor AlternativaLo que es más, la sal puede ayudar a deslizar en sus jeans ajustados. Un estudio de la Universidad de Purdue encontró que comer pimientos rojos puede ayudar a suprimir el apetito y quemar más calorías después de una comida, especialmente en aquellos que no comen la especia a menudo. Otras investigaciones muestran que la capsaicina ayuda a suprimir la acumulación de grasa corporal en particular, un estudio de 2009 publicado en el American Journal of Clinical Nutrition encontró que la capsaicina tiene un papel en la pérdida de grasa abdominal. Eso puede deberse a que la sal altera las proteínas clave que se encuentran en la grasa, lo que provocó a descomponer la grasa. Y un estudio japonés en ratones encontró que tomar la capsaicina fue tan eficaz como el ejercicio cuando se trata de mantener el peso corporal. Sin embargo, tenga en cuenta que el estudio se realizó en ratones y tomarlo con un grano de sal. En otras palabras, no usar eso como una excusa para cancelar su membresía de un gimnasio y picar los pimientos picantes en su lugar.Pruebe esta receta: Chili Macarrones con queso3. Comino            La especia Mediterráneo es una buena fuente de hierro y como la canela, los estudios en animales han demostrado que puede ayudar a los niveles de glucosa en sangre. Pero eso no es todo. El comino también tiene propiedades antibacterianas, de acuerdo con Zied. Varios estudios han encontrado que la sal es eficaz en matar la Helicobacter pylori, una bacteria relacionados con las úlceras de estómago, según Zied.Got dolor en las articulaciones de la artritis? El comino negro (Nigella sativa) puede ayudar a reducir la inflamación asociada con la artritis reumatoide, según varios estudios con animales.Pruebe esta receta: Túnez Egg Scramble4. La cúrcumaLa especia de color amarillo brillante, que es parte de la familia del jengibre, hace mucho más que hacer un curry media. También puede ayudar a combatir el cáncer. Un nuevo estudio publicado en el Journal of Biological Chemistry encontró que la curcumina-el potente antioxidante en la cúrcuma, mejora la eficacia de la quimioterapia en pacientes con cáncer de mama y tiene potencial para ser convertido en un fármaco de quimioterapia adyuvante. Otro estudio publicado en la revista Clinical Cancer Research encontró que los suplementos de cúrcuma suprimir una vía de señalización celular que alimenta el crecimiento del cáncer de cabeza y cuello. (La mayor desventaja: la boca y los dientes Los participantes del estudio se volvió de color amarillo brillante a causa de la especia, un pequeño precio a pagar para reducir el riesgo de cáncer.)Pruebe esta receta: Desintoxicación Judía azuki sopa5. OréganoUn elemento básico de platos italianos, orégano está cargado con antioxidantes y también puede ayudar a defenderse de las bacterias. Cuando se trata de barreras naturales y eficaces contra E. coli, Salmonella y Listeria, el aceite de orégano se encontró que era el antimicrobiano más efectivo, seguido de pimienta y el ajo, según un estudio en el Journal of Food Science, publicada por el Instituto de Alimentación tecnólogo. "Un fitoquímico de orégano llamada carvacrol ha exhibido propiedades antibacterianas," dice Forberg, quien señala que el extracto de orégano se usa en algunos enjuagues bucales.Pruebe esta receta: Pollo Kabob con Tabulé6. El jengibreLa especia es muy conocido por sus innumerables beneficios para la salud, incluyendo los beneficios anti-inflamatorios. "Otros dos fitoquímicos, shogaol y zingerona, en el jengibre tienen propiedades antitusivos y anti-inflamatorios", dice Forberg. "Esto significa que traer alivio para la tos y la congestión de un resfriado o la gripe. También son conocidos para minimizar las molestias de los estragos de la artritis. "Dolor del gimnasio? Toma un poco de jengibre. La investigación publicada en el Journal of Pain muestra que consumir dos gramos de suplementos de jengibre diario alivió el dolor muscular inducido por el ejercicio en un 25 por ciento durante un período de 11 días.Pruebe esta receta: Calabaza, Zanahoria y Jengibre Sopa7. TomilloLa hierba, que es parte de la familia de la menta, puede ayudar a la inflamación de supresión, según un estudio en el Journal of Lipid Research. Los investigadores observaron a los aceites esenciales de tomillo, clavo, rosa, eucalipto, hinojo y bergamota y encontraron que reducen la COX-2 de expresión en células de al menos un 25 por ciento. Pero la verdadera estrella era aceite de tomillo, que bajó de la COX-2 niveles en casi un 75 aceite percent.Thyme también tiene poderosas propiedades antimicrobianas. Los investigadores que consultaron la actividad antimicrobiana de los aceites esenciales de ocho plantas encontraron que el aceite de tomillo fue la bacteria más eficaces, es casi totalmente erradicada dentro de 60 minutes.Yet otro estudio mostraron que el aceite de tomillo fue capaz de inhibir resistentes a los antibióticos Staphylococcus aureus (MRSA). Por no en mal estado.Pruebe esta receta: Arrugas-Fighting Tofu Cazuela8. RomeroNo es un fan del sabor picante de romero? Esto puede elevar su opinión de la hierba: El romero podría ayudar a reducir su riesgo de cáncer. Un estudio de 2010 encontró que ciertas especies, especialmente de romero, ayudaron a reducir los compuestos cancerígenos que se producen cuando se cocinan empanadas de carne molida. Eso puede ser debido a que la hierba es rica en antioxidantes, según García. Es más, "romero ha mostrado antifúngica significativa y la actividad antibacteriana", dice Forberg. "Se ha estudiado específicamente por su capacidad para interferir con la candidiasis [infección por levaduras] crecimiento".Pruebe esta receta: Frijoles Blancos Dip

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