Haga su mamá Este Fácil, Almuerzo saludable para el Día de la Madre
Usted no tiene que gastar dinero comprando mamá flores o joyas costosas en el Día de la Madre. Cualquier madre le dirá el mejor regalo que puede darle es tiempo de calidad. Pero ella todavía tiene que comer, ¿no? La solución perfecta: Trate a su mamá por azotes hasta un delicioso almuerzo sólo para ella.
Pedimos nutricionista Keri Gans, autor de El cambio de dieta Pequeño, por su recomendación sobre un brunch sana y deliciosa para hacer de nuestras madres. Su voto:
- Huevos revueltos
- tostadas aguacate con pan 100% integral y tomate en rodajas
- un Bloody Mary
¿Por qué es bueno para mamá (y usted!)
Huevos:
"Los huevos proporcionan proteína, que es muy importante para construir y reparar los músculos, así como prevenir la pérdida muscular en adultos mayores ", explicó Gans. Los huevos son también una buena fuente de la leutin carotenoides y zeaxantina, que son importantes para ayudar a prevenir degeneración macular, la principal causa de ceguera en los estadounidenses mayores de 60 años.
Aguacate tostado:
Los granos enteros en el cerebro son una sólida fuente de fibra, que puede ayudar a los niveles de colesterol y prevenir las enfermedades del corazón, señalado Gans. "Me gusta aplastar el aguacate en la tostada y el uso en sustitución de la mantequilla", dijo Gans. El aguacate es rico en grasas monoinsaturadas, que son buenos para el corazón, así como la vitamina E, que promueve piel saludable y el cabello. Arriba de la tostada de aguacate con el tomate, que es una buena fuente de licopeno - otro protector de corazón.
María sangrienta:
Por último, el brunch no estaría completa sin un cóctel - amiright? - Y el zumo de tomate a partir de la María sangrienta es rico en antioxidantes, que pueden ayudar a proteger contra los radicales libres, acelerando de edad y fortalecer el sistema inmunológico. Saludos a mamá!
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