Su favorita vino barato es probablemente lleno de arsénico
Algunos de los mejores vendidos enólogos del país puede tener algún problema legal en sus manos. Una demanda colectiva ha sido presentada en contra de los enólogos de California por supuestamente falsificar su vino arsénico lleno como seguro para los consumidores.
Después de probar más de 1.300 botellas de vino en los laboratorios en BeverageGrades - una empresa privada en Denver que pone a prueba las bebidas alcohólicas para metales, pesticidas, y los niveles de nutrición pesados - fundador Kevin Hicks encontrado que alrededor de un cuarto de los vinos más vendidos tenía hasta cuatro y hasta cinco veces la cantidad de arsénico que la EPA permite en el agua potable, informó CBS News. El monto máximo permitido en el agua es de 10 partes por mil millones.
Hicks notó una correlación, también: Cuanto más bajo el precio del vino, cuanto mayor sea el nivel de arsénico. Por ejemplo, el famoso "Two-Buck Chuck" White Zinfandel de Trader Joe tenía tres veces el límite, a los 30 ppb. Menage à Trois Moscato tenía cuatro veces el límite. Franzia Garnacha Blanca tenía más de cinco veces, con 50 ppb. Hicks intentó ponerse en contacto con algunos de los productores de vino a decirles esto, pero sus críticas no fueron recibidos con exactitud. Así que presentó los datos de un estudio de abogados, que procedió a presentar la demanda.
Según la Sociedad Americana del Cáncer, los altos niveles de arsénico se han relacionado con varios tipos de cáncer. Yahoo Salud cita otro estudio que encontró que la exposición a largo plazo a niveles bajos o moderados de arsénico puede aumentar su riesgo de enfermedad cardiovascular, enfermedad coronaria y accidente cerebrovascular.
Hay muy pocos requisitos de etiquetado federales para el vino o cualquier otra bebida alcohólica para el caso. Algunos pueden argumentar que todas las advertencias en las tiendas y en las botellas sobre el potencial de problemas de alcohol puede causar, especialmente para las mujeres embarazadas, lo suficiente. También es interesante observar que la norma de Canadá para el vino es de 100 ppb.
Alan Smith, director asociado del programa de investigación sobre la salud de arsénico en la UC Berkeley, dijo a CBS que 50 ppb pueden ser mortales en el tiempo, y que tiene la misma cantidad de efectos en su cuerpo y la salud como fumar cigarrillos (de ahí los estudios que señalan su conexión con algunos tipos de cáncer). Sin embargo, un portavoz del grupo del Vino (hacen Franzia, Flip Flop vinos y magdalena) hizo un punto válido: No sería "exacta o responsable" de utilizar el estándar para agua como línea de base para vino - no bebemos que tan generosamente (tenemos que beber agua diariamente para survive- si nos bebimos tanto vino, estaríamos en problemas por otras razones que el arsénico).
Más investigación se necesita hacer para determinar cómo los niveles de arsénico elevados nos afectan de acuerdo a la cantidad que ingerimos, que será mucho más bajo para el vino que el agua. Pero ya que el arsénico no es generalmente una saludable ingrediente de todos modos, echa un vistazo a esta página web que lista los vinos que se incluyen en la demanda. Podría ser el momento de graduarse de que en caja Franzia a algo un poco más lujoso de todos modos.
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