Sin Gluten para una mejor piel?

El trigo es el Jekyll y Hyde del mundo de granos. Mientras que el grano ubicua es nutritiva para la mayoría de nosotros (está lleno de fibra y vitaminas del grupo B), el trigo es muy peligroso para el 1 por ciento de la población celíaca disease.When se trata de piel, gluten de trigo se sabe que causa una erupción irritante llamada dermatitis herpetiforme en celíacos (junto con dolor severo de estómago y una serie de problemas intestinales) y la intolerancia al gluten, pero un nuevo libro, "El trigo vientre," sugiere que los efectos dañinos del trigo en la piel podrían ser más amplia, que se extiende al resto de nosotros de trigo -eaters.

MÁS: Risky Business: La mayoría de los cosméticos no especifica Gluten

¿Podría el grano entero elogiado por sus beneficios para la salud ser un saboteador secreto piel? Preguntamos a los expertos a opinar sobre la conexión de trigo-piel. Lo que encontramos puede complicar su próximo bocado de toast.Diet no es igual para todos, y la comida que te hace saludable y radiante podría desencadenar una erupción pruriginosa o un brote de manchas (por no hablar de un dolor de estómago asesino) en su amigo. Trigo parece plantear pequeño problema para la mayoría de la población, pero para un número creciente de personas que pueden tener una alergia al trigo o la intolerancia al gluten, comer un plato de cereal o una rebanada de pan de trigo integral podría ser una gran belleza error.

MÁS: Inflamación: Piel enemigo número uno

El trigo es uno de los ocho mejores alimentos más alergénicos, de acuerdo con la Clínica Mayo, y las reacciones alérgicas son propensos a aparecer en nuestra piel. Pero seguro que ya sabrías si has tenido una alergia al trigo? En "vientre de trigo", cardiólogo con sede en Wisconsin Dr. William Davis sugiere que más allá de la intolerancia al gluten, alergias al trigo son difíciles de detectar, incluso con un análisis de sangre."

Fácilmente más de 80 por ciento de la población tiene problemas con algún componente de trigo, gluten y de otra manera ", las estimaciones Davis. "Muchos de los componentes del trigo que causar reacciones alérgicas [] que no tienen pruebas de sangre para identificar." En la experiencia de Davis, una prueba de eliminación es la mejor manera de indicar una alergia al trigo. "Es difícil de cuantificar, pero la gente se vea mejor [libre de trigo].

EXAMEN: Cómo saludable es su piel?

Por ejemplo, tengo un paciente que tiene una cara enrojecida, roja con los bolsos grandes, hinchadas bajo los ojos. Ella va libre de trigo y dentro de una a dos semanas de que se sonrojó enrojecimiento ha retrocedido, la hinchazón ha desaparecido y las bolsas han mejorado dramáticamente. No hay estudio sobre esto, pero yo he visto suceder una y otra y otra vez ", dice Davis, que ciertamente aboga por la extrema: que eliminamos todo el trigo de nuestras dietas.

MÁS: Desterrar rupturas siempre

Y otros tout trigo como una opción agradable a la piel, gracias a los minerales de soporte de la piel-como el zinc y el alto nivel de vitamina E antioxidante, que se encuentran sobre todo en el germen de trigo. La explicación más razonable para esta división puede ser que todo se reduce a su relación personal con el grain.Beyond dermatitis herpetiforme, acné, urticaria, psoriasis y dermatitis atópica son reacciones alérgicas comunes a trigo. Y para algunos, la identificación de una alergia al trigo o gluten puede ser el eslabón perdido de la piel clara. Parece ser que cuando el cuerpo ve trigo o gluten como un alergeno, puede convertirse en dificultad inflamado y la experiencia con la absorción de nutrientes, los cuales pueden conducir a problemas de la piel. "Fue una pesadilla para averiguar lo que estaba agravando mi piel", dice Amie Valpone, Nutricionista Culinario de The Apple saludable que fue diagnosticado con intolerancia al gluten. "Yo estaba en Accutane. Tuve grande, rojo, acné quístico. Mi piel era terrible. Alrededor de un mes después de que me corté el gluten de mi piel se veía totalmente bien. Ahora la gente me dice que parezco mucho más joven de lo que solía ".

VÍDEO: Cómo lidiar con el envejecimiento de la piel

Pero más allá de la experiencia personal, todavía hay una falta de evidencia científica. "[El trigo y gluten de] la conexión con el acné y el eccema no es tan clara," dice Valori Treloar, MD, un dermatólogo Newton, Massachusetts. Sin embargo, otra posibilidad es que el trigo puede agravar condiciones autoinmunes existentes, pero no ser el verdadero culpable de problemas de la piel. "No es decir que todas las erupciones y enfermedades de la piel son causadas por el trigo. Muchos no son. Pero un número increíble son ", dice Davis. "Es importante para que el consumidor tenga en cuenta que el trigo y / o gluten y enfermedades de la piel es una asociación muy común."

MÁS: El lado oscuro de la dieta sin gluten

Y resulta que, incluso si usted tiene una piel perfecta y ninguna alergia al trigo, es posible que desee mirar de cerca el tipo de productos de trigo en su dieta por el bien de su piel. "El trigo, con su inusualmente alto índice glucémico, provoca mayor de azúcar en sangre que casi todos los otros alimentos, iniciando así la insulina más que casi todos los otros alimentos", dice Davis. Sin embargo, el 100 por ciento de pan integral tiene un índice glucémico muy inferiores a los panes más elaborados y desencadena un azúcar de sangre más moderado response.Elevated insulina está vinculada a un aumento de la producción de sebo que pueden obstruir los poros y causar brotes de acné. Lo que es más, "El trigo puede ejercer efectos en la piel-avance de la edad, tales como arrugas y la pérdida de elasticidad, a través de la formación de productos finales de glicación avanzada [AGE]. "Una acumulación de AGE en el cuerpo conduce a los signos visibles del envejecimiento.

VÍDEO: La comprensión de la enfermedad celíaca

Aún así, hay muchas variables a considerar antes de culpar de trigo para sus líneas de expresión. "La carga glucémica del trigo se ve afectada por su forma, la preparación y los alimentos que lo acompañan cuando se ingiere", explica Treloar. "Si usted come el pan blanco sin nada más, el azúcar en la sangre y la respuesta de la insulina será rápido y alto. Durante ese tiempo, el azúcar puede unirse a ciertos aminoácidos en el colágeno [la proteína estructural en la piel] y causar distorsión en la estructura y la función del colágeno. Se convierte en un EDAD. "Pero el trigo es uno de los alimentos que incrementan los niveles de insulina y conduce a la formación de AGE. Azúcar y carbohidratos refinados hacen lo mismo, e, irónicamente, muchos productos de pan sin trigo hechas con maíz, arroz y papa no proporcionan mucha mayor estabilidad de azúcar en sangre.

Entonces, ¿dónde hace que nosotros, y nuestro próximo sándwich deja? Las personas que luchan con el acné inexplicable o erupciones pueden querer explorar una posible conexión con el trigo. Pero el resto de nosotros tendrá que decidir, de comida en comida y morder a morder, ya sea de trigo es amigo o enemigo de nuestra piel.

MÁS: Cómo hablar con su médico acerca de las alergias alimentarias

• TAGS
• gluten
• gluten de maquillaje gratis
• Sin gluten
• piel
• la piel y la nutrición
• enfermedades de la piel