Cómo hablar con su médico: la alergia alimentaria Cuestiones

A sólo ocho alimentos representan el 90 por ciento de todas las alergias a los alimentos, de acuerdo con la alergia alimentaria Red de anafilaxia. Ellos son la leche, el huevo, maní, frutos secos, pescado, mariscos, trigo y soja. Pero los signos de una alergia a los alimentos no siempre son tan evidentes como picazón en la boca o garganta después de comer un alimento desencadenante. Algunas personas con alergias a los alimentos también estallar en colmenas o eczema, tienen síntomas gastrointestinales como dolor de estómago o diarrea o problemas respiratorios como dificultad para respirar, según alergólogo e inmunólogo Dean Mitchell, MD del Océano alérgicos Asma.Al sacar el tema: Si usted sospecha que tiene una alergia alimentaria en otras palabras, si usted ha experimentado alguno de los síntomas arriba después de comer una comida a su médico.EXAMEN: Siga su dieta aquí"La alergia alimentaria debe tomarse en serio porque a veces los pacientes pueden restar importancia a la alergia," dice el Dr. Mitchell. "Ellos dicen cosas como 'me como las cerezas o las manzanas y me da picazón en la garganta, pero me los como de todos modos." Lo que siempre explico a los pacientes es que el peligro en la continuación de comer un alimento que usted puede ser alérgico a es que puede desarrollar una reacción alérgica más grave, como la anafilaxia [una reacción alérgica potencialmente mortal] ".Hablando puntos: La clave es describir con precisión cuáles son los síntomas que está experimentando durante o después de una comida. "Por ejemplo, con alergia a la leche, si ingieren un producto lácteo, ¿tienen hinchazón, diarrea o dolor de estómago?", Pregunta el Dr. Mitchell.MÁS: El lado oscuro de la dieta sin gluten"Esto podría ser una alergia a los alimentos, pero muchas de las veces es la intolerancia a la lactosa. Si un paciente desarrolla la piel o reacciones respiratorias, que tiende a apuntar hacia una alergia alimentaria subyacente, que es aún más grave. También estamos descubriendo que muchas más personas tienen la enfermedad celíaca (intolerancia al gluten) que nunca. "Al igual que con alergias a los alimentos, consulte a su médico para obtener prueba de sangre ImmunoCAP para determinar si una alergia específica existe para que sepa qué alimentos tomar permanentemente fuera el menú, la única manera de evitar una reacción alérgica.

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