5 consejos de expertos para mantener sus productos frescos, como un profesional!

Hace unas semanas, tuve la oportunidad de pasar el rato con Sabine, que ha creado un negocio tan impresionante y servicio llamado Cestas de Sabine. Ella tiendas para, paquetes y ofrece una cesta de bienes de mercado, directamente a su puerta principal. En el camino, ella se ha convertido en muy el experto en la elección de los productos en su mejor momento, y hacer que duren. Si odias tirar fruta podrida verduras, usted sabe lo valioso que serán sus consejos!

Vamos a echar un vistazo en su día - además de aprender sus 5 consejos de expertos para ayudar a mantener a producir más fresco por más tiempo!

Sabine pasa sus mañanas en el mercado mojado (nuestra versión de un mercado de granjeros). Mientras caminábamos alrededor, ella me habló de la importancia de apoyar a nuestros agricultores y proveedores locales, así como la alimentación de nosotros mismos alimentos enteros frescos. Creo que lo que está haciendo es impresionante. El 06 a.m. llamada de atención, no demasiado, pero yo aprecio su energía!

Le pregunté a Sabine para contestar algunas de las preguntas relacionadas producen, que yo he recibido de los lectores, tal vez una pregunta que usted ha tenido a ti mismo! Échales un vistazo a continuación y si usted tener una punta favorito - por favor compartirlo en los comentarios abajo. De esa manera todos vamos a estar con los productos frescos, como un profesional!

 Top 5 consejos de Sabine para el almacenamiento y mantenimiento de nuestros productos frescos durante más tiempo!

1. ¿Qué frutas o verduras no deben ser refrigerados?
   Siempre es difícil decidir qué debe y no se debe refrigerar. Una manera de entender esto mejor, es saber que las frutas tropicales no necesitan ser refrigerados - aguacate, sandía, papaya, pitahaya, mango, etc. frutas no tropicales, especialmente las templadas, como los arándanos y las fresas deben ser refrigerados. Como guía, las frutas deben dejarse a temperatura ambiente para madurar, después de lo cual, la refrigeración ayudaría a prolongar la frescura y frenar aún más la maduración. Por otro lado, de refrigeración verduras, especialmente las de hoja verde, es necesario mantener fresco y frescura. Las frutas y verduras que absolutamente no se deben refrigerar son: cebolla, ajo, papas y tomates.
2. ¿Cuál es la mejor manera de mantener las hierbas frescas por más tiempo?
   Tratar a las hierbas como lo haría con flores, y permanecerán frescos durante más tiempo. Coloque las hierbas como el perejil, el cilantro y el romero en posición vertical en una taza o frasco estrecho. Rellene con un poco de agua, asegúrese de que las hojas no toquen el agua. Recorte los tallos y cambiar el agua cada 1-2 días. Eliminar todas las bandas de goma y dejar que las hojas sean libres y esponjosa. Déjelo en un lugar fresco y seco, lejos del sol directo. Para obtener los mejores resultados, se puede refrigerar, pero recuerde que debe cubrir con una bolsa de plástico o papel, para evitar que el la hierba se seque. Basilio no debe ser refrigerada, y se debe dejar a temperatura ambiente.
3. ¿Cómo puedo obtener mi aguacate a madurar más rápido?
   Algunas frutas liberan una llamada de etileno gas que ayuda a acelerar el proceso de maduración. Plátanos, manzanas, tomates, mangos y papayas son frutas que liberan estos gases. Coloca el aguacate con estas frutas en una bolsa de papel y dejarlo sobre el mostrador. Compruebe diariamente para prevenir la sobre-maduración. Si sus frutos ya han madurado, no los coloque cerca de las frutas que liberan gas etileno, y refrigere para frenar aún más la maduración.
4. ¿Cuál es la mejor manera de almacenar verduras de hoja verde?
   Para verduras de hoja verde a durar más tiempo, deben mantenerse fresco y seco en el refrigerador. Asegúrese de que sus verduras de hoja verde son secos (utilizar un spinner ensalada o una toalla de papel). A continuación, se envuelven libremente y suavemente en una toalla de papel. Línea de una bolsa de plástico resellable con más toallas de papel, y colocar las verduras de hoja verde en. Empuje el exceso de aire y sellar la bolsa de plástico. Las verduras de hoja verde debería ser capaz de durar tanto como una semana. Puede comprobar periódicamente la bolsa de plástico, si las toallas de papel se han vuelto húmedo, cámbielo. Recuerde guardar verduras y frutas por separado en el refrigerador. Trate de no cortar o arrancar las hojas, o eliminar de madre antes de su almacenamiento.
5. ¿Cuál es mi consejo favorito de mantener producir frescos durante más tiempo?
   Tengo un par de reglas:
6. No enjuague o cortar a menos que usted va a comer inmediatamente. (a menos que estés cortando las verduras de raíz como las zanahorias y remolachas)
7. Siempre ponga los productos en una bolsa de plástico o de papel antes de colocarlo en el refrigerador
8. Retire cualquier bandas de goma o sujetadores
9. Mantenga siempre las frutas y verduras por separado en el refrigerador.

Un millón de gracias, Sabine! No echa un vistazo a su página web para más detalles.