Huevo escalfado con tomate y salsa de chile
La mayoría de las personas comienzan su día con un desayuno saludable de huevos. Los huevos duros y de tortilla son muy comunes en el desayuno. Pero hay una manera más beneficiosa de tener los huevos, que es la caza furtiva de los huevos en lugar de ebullición o freír. Huevos escalfados tienen menos calorías y grasa que los huevos cocidos o fritos.
Echemos un vistazo sobre cómo hacer huevos escalfados.
- Ingredientes:
- Huevos - 2
- Tomates - 2 de tamaño mediano
- Cebollas - 2 de tamaño mediano
- Chiles verdes - 04.03 asado
- Granos de pimienta negra
- Petróleo - 1 cucharada
- Sal al gusto
Receta:
- Picar la cebolla y unos dados tomates.
- Picar 1-2 chiles asados.
- Calentar el aceite en una sartén antiadherente y añadir la cebolla y sofría hasta que suave.
- Agregar los tomates picados y la sal a la cebolla y rehogar.
- Añadir 2 chiles asados a esta mezcla de tomates y la cebolla.
- Machacar los granos de pimienta negra y añadir a la mezcla y dejar cocer.
- Caliente el agua en otra sartén antiadherente.
- Rompa un huevo en el agua. Recoger suavemente la clara de huevo sobre la yema y la cocinera.
- La transferencia de los tomates y la mezcla de cebolla en un plato.
- Coloque con cuidado el huevo escalfado en esta mezcla.
- Agregue los chiles asados cortados en esta mezcla.
- Espolvorear algunos granos de pimienta negra triturada.
- Servir caliente.
También puede agregar un poco de crema y queso rallado sobre el mismo, si quieres.
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