Get Your Sacacorchos Ready: Células del vino se quema la grasa
Como si lo necesitas otra razón para relajarse con una copa de vino, los cielos de ciencia se han abierto y se dejó caer otra en nuestras vueltas: El vino tinto ayuda a aumentar la quema de grasa.
Un nuevo estudio realizado en la Universidad de Florida y la Universidad de Nebraska y publicado en el Journal of Nutritional Biochemistry expuestas las células del hígado y la grasa humanas cultivadas en laboratorio a unas pocas sustancias químicas diferentes que se encuentran en las uvas moscatel de color rojo oscuro, y se encontró que uno - el ácido elágico - desaceleró drásticamente el crecimiento de células de grasa y prevenir la formación de nuevas. También aumentó el metabolismo (es decir, la quema) de ácidos grasos en las células del hígado.
Ahora bien, esto no significa que una botella de Cabernet es un elixir mágico pérdida de peso (aunque todavía podemos soñar, ¿no es así?). Pero para aquellos que tienen sobrepeso y tienen trastornos metabólicos, como la enfermedad de hígado graso, el consumo moderado de vino tinto puede ser un complemento fácil (y por supuesto, agradable) para mejorar la función del hígado. Para los no bebedores por ahí, jugo de uva roja con este compuesto tiene los mismos efectos positivos.
Uno de los investigadores del estudio, Neil Shay, un bioquímico y la comida investigador de la Universidad Estatal de Oregón, ha hecho una investigación similar en su propio laboratorio, alimentando los ratones normales y con sobrepeso un extracto de Pinot Noir (ratones con clase!), Y dar con la mismos resultados.
Ya hemos considerado el vino tinto de un tipo especial de la medicina, así que es bueno saber la investigación respalda eso. ¡Aclamaciones!
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