'Sin gluten' etiquetas de los alimentos Ahora realidad significan lo que dicen

Porque antes no lo hacían. Espera. ¿Qué? Desde Martes, 05 de agosto 2014 (que es hoy!), Cuando usted ve la comida haciendo alarde de la etiqueta de empaquetado "sin gluten", que en realidad significa que el producto está libre de gluten. La FDA está haciendo cumplir la norma que anunció hace un año, diciendo que la reclamación sin gluten sólo se puede utilizar en los alimentos que contienen menos de 20 partes por millón de hecho aterrador gluten.The para las personas con enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten: Antes de hoy, no existían normas nacionales que regulan el uso de la declaración libre de gluten en los alimentos. Según la FDA, "el 5 de agosto de 2014, todos los fabricantes de alimentos envasados ​​regulado por la FDA haciendo un reclamo sin gluten deben cumplir con los lineamientos señalados por la FDA." La regla de la FDA cubre los alimentos envasados ​​y suplementos dietéticos. Excluye alimentos que son regulados por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), como carnes, aves de corral y algunos productos de huevo (aunque la FDA regula el etiquetado de los huevos con cáscara) .Se excluye también el alcohol. Desde algunas cervezas -que tradicionalmente se hacen a partir de gluten pesada cebada han comenzado a utilizar la reclamación sin gluten, usted debe investigar a los más antes imbibing.The FDA ha pedido que los restaurantes se adhieren a la fecha límite de 2014 agosto, y la regla se aplica también a los alimentos importados de otros countries.For más información, echa un vistazo a esta gluten Etiquetado de los Alimentos de control de calidad de la FDA.MÁS: Se va sin gluten mejorar su piel? 

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