Chocolate calabacín Pastel

Yo no te puedo decir qué alegría este pastel es hacer. Para decir que es allá fácil, sería una subestimación completa. Pero, creo que lo que realmente me hace sonreír - es todos los calabacines que va en ella!

Me gustan mis verduras - pero me Paseo cómo algo que se ve y sabe como un brownie - puede empacando tanto salubridad!

Calabacín: Creo que este vegetal es completamente subestimada. He aquí por qué se merece más amor:

1. Es tan versátil - se puede vegetar hasta cualquier comida con calabacín. Es suave en sabor y si triturar ella - se funde en sopas, guisos, arroz, frijoles, magdalenas, tortas. Padres: cuando hago mis pepitas niños de pollo, yo uso una mezcla de 1/2 pollo picada y 1/2 calabacín rallado!
2. Yendo baja en carbohidratos? Puede reemplazar las pastas con los tallarines de calabacín. Cualquiera de los espaguetis cortados rodajas en forma (descartan el núcleo central con semillas) o invertir en un Spiralizer. Coma sus "Zoodles" crudo o cocinar en agua hasta que estén blandas. Se llevará a cabo su forma, y ​​absorber el sabor de su salsa para pasta favorita!
3. Es súper baja en calorías. No es que estamos contando! Pero hay sólo 21 calorías por taza. Uso de calabacín se abultan sus recetas, sin abultar encima de las calorías.
4. Es rico en minerales, especialmente potasio, que ayuda al corazón al contrarrestar los efectos negativos de sodio.
5. Es rica en vitaminas, especialmente vitamina C - un importante antioxidante que ayuda a mantener la piel flexible y joven desde dentro!
6. Tiene una duración de edades en la nevera. Será nunca, nunca se apagará. Incluso cuando crees que no tienes nada que comer, que el calabacín en la parte trasera de la nevera sigue siendo bueno!

Así que eso es bastante impresionante, pero no olvidemos ... el chocolate! Estamos usando una combinación de polvo de cacao y chocolate fichas.

Cacao en polvo: Ir de un cacao crudo, porque ha sido procesada de una manera que conserva toda la nutrición que ofrece. (Vaya a: A nivel mundial, Singapur)
Chips de chocolate: Decidí jugar con mi nueva pasta de cacao - que es granos de cacao puro molido en una pasta. Así es, el 100% de cacao. Esto es un chocolate negro pastel - pero eso es cómo ruedo. Si te gusta agridulce, seguir adelante y utilizar un chip de chocolate de buena calidad.

El cacao es un súper alimento verdadero - lleno de antioxidantes - que ayuda al cuerpo a resistir el daño. El chocolate negro tiene un sabor más fuerte - y la pasta de cacao crudo es bastante amargo - pero eso es los flavanoles que estés degustación, que pueden ayudar a proteger su corazón de la enfermedad. Así, de una manera - es un tipo diferente de agridulce :)

Usted se sorprenderá de la primera vez que hace esto. El bateador es muy espeso y usted piensa que no puede trabajar. Pero cuando se agrega el calabacín ricos en agua - todo se junta como magia.

CONSEJO: He probado esta receta algunas maneras - y creo que se trata más húmedo, cuando Picar el calabacín en trozos minúsculos pequeñitos. Vaya por delante y triturar primero (no pelarla), y luego cortarla más pequeño con un cuchillo. ¿Qué pasa, creo, es que se funde en la torta - por lo que es mucho más húmedo que si usted acaba de agregar en grandes pedazos destrozados ...

Chocolate calabacín Pastel

adaptado de: Lunchlady
ingredientes (hace un decente, pequeña torta de tamaño): 

• 1 taza de harina
• 1/4 taza de cacao en polvo
• 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 taza de azúcar (3/4 taza si te gusta lo dulce)
• 1/4 taza de coco o aceite de semilla de uva (aceite de semilla de uva es muy neutral en sabor - pero creo que el aceite de coco hace que sea más rico y complementa el chocolate)
• Extracto de vainilla 1 cdta. Raspé 1 vaina de vainilla.
• 1 calabacín taza pelados y triturados
• Sal 1/2 cucharadita
• un puñado de chips de chocolate (o cortan cacao pegar si te gusta lo oscuro! Use menos pasta de cacao, o puede ser demasiado amargo.)

Direcciones:

1. precalentar el horno a 180 C
2. en un tazón, combine el aceite, el azúcar, la vainilla. Será desmenuzable
3. En otro tazón, mezcle la harina, el polvo de cacao, y bicarbonato de sodio
4. Triture los calabacines luego cortan en pedazos pequeños. Espolvorear un poco de azúcar por encima (o no hacer, pero tiene sentido para mí)
5. Combine las mezclas húmedas y secas. No más de mezcla - será seco
6. Añadir los calabacines. Como magia todo se reunirán
7. Añadir en sus chips de chocolate
8. La caída de la masa en en una fuente de horno, forrada con papel pergamino
9. Hornear durante 25 minutos

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