Una manzana al día mantiene delgado
Las manzanas no sólo puede mantener alejado al médico, un nuevo estudio de la Universidad Estatal de Washington muestra que pueden luchar contra la obesidad. Combinación de la fruta de la fibra no digerible, los polifenoles y los bajos niveles de carbohidratos disponibles, los investigadores determinaron, beneficia el crecimiento de bacterias buenas en el intestino que soportan peso saludable y el metabolismo. Estos compuestos no digeribles cambiaron en realidad las proporciones de bacterias fecales (un reflejo de las bacterias del intestino) en ratones utilizados para el estudio. El resultado fue que la caca de los ratones obesos terminó mirando similares, bacterias-sabio, a la de los ratones delgados, según el científico de alimentos Giuliana Noratto, el autor principal del estudio. Cuando se trata de las manzanas específicas, la Granny Smith fue mayor en los compuestos cruciales que Braeburns, Fujis, Galas, Golden Delicious, McIntosh y Red Delicious.
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