¿Por qué con mantequilla café es el siguiente Craze Gran Salud
los café El bar del fixin es ya un lugar lleno de gente-Tienes Un su mitad y mitad, completa y descremada, leche de soja, leche de almendras, leche de arroz, marañón cáñamo "mylk", además de su azúcar sustitución jarabe simple, el agave, stevia, xilitol y más. Ahora es el momento para hacer espacio para dos recién llegados: aceite de coco y mantequilla. Sí, la mantequilla.
Bulletproof Café, recientemente popularizado por Silicon Valley empresario y biohacker autoproclamado de Dave Asprey, es una mezcla de negro café, la mantequilla y el aceite MCT (abreviatura de triglicéridos de cadena media) que él y otros proponentes afirman te mantendrá con energía y se centró por horas . El principio básico de despertar con una taza de joe mantecosa es que las grasas en la mantequilla y el aceite de MCT, que se deriva de aceite de coco, darle energía duradera, apoyar la función cognitiva y reactivar la maquinaria de quema de grasa de su cuerpo, disminuyendo la acumulación de grasa y promover la pérdida de peso.
Hay un poco de ciencia para esto, aunque no hay consenso total entre los médicos y los científicos. Los de cadena media grasas saturadas en el aceite de coco son más cortos que los que se encuentran en los aceites de cártamo, soja y aceite de oliva por ejemplo, y se metabolizan de manera diferente en el cuerpo. "MCT son una forma única de grasa que requiere menos energía y enzimas para digerir", explica Kerry Bajaj, un entrenador de salud en el Once Once Wellness Center en la ciudad de Nueva York. "Como resultado, son una fuente fácilmente disponible de energía, lo que lleva a un aumento en el metabolismo y proporcionar la reposición de energía rápida. A diferencia de otras grasas de la dieta, los MCT no se almacenan en forma de grasa en el cuerpo, que se queman para producir energía.
"Asprey tuvo la idea para el café a prueba de balas, mientras que el senderismo en el Tíbet, donde es costumbre de beber té de mantequilla de yak. Encontró la bebida deliciosamente cremosa tan notablemente energizante después de una caminata de gran altitud que a su regreso En Estados Unidos, estudió la bioquímica, descubrió por qué funcionó, y, naturalmente, comenzó la comercialización él como su propia marca. "Bulletproof" es en realidad su nombre comercial, aunque es rápidamente siguiendo el camino de café Bulletproof Kleenex y de Xerox.Asprey incluye una taza de café preparado de su propiedad "actualizado" granos de café bajo la toxina, 1 o 2 cucharadas de aceite de balas MCT o actualizado cerebro octano (de su sitio: "18x más fuerte que el aceite de coco-para la función cognitiva máximo!") y entre 2 y 6 cucharadas de mantequilla alimentado con pasto sin sal, mezclar en una licuadora. Algunas personas sustituyen mantequilla clarificada, o ghee. Y hay un montón de alternativas a prueba de balas aceite MCT marca, entre ellos uno de Now Deportes y piña-coco con sabor Be Well MCT aceite de Once Once de bienestar.
Hay un acalorado debate sobre la seguridad de las grasas saturadas, incluyendo los MCT, e incluso los expertos que creen que los temores sobre las grasas saturadas son groseramente inflados piensan que hay motivos para limitar su consumo. Así, mientras que está bien para empezar el día de la manera a prueba de balas, es probable que no quiere que sea un habit.Not multi-copa en espumosa, café de mantequilla? Hay otras maneras de incorporar los MCT en su dieta, dice Bajaj. Ella recomienda cocinar tortillas en aceite MCT, o añadir una cucharada a un batido de proteínas o zalamero.
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