Top 25 Cadenas de Restaurantes calificados sobre el uso de antibióticos en la carne
Dado que los consumidores continúan demandando comida que es todo, real y libre de productos químicos dañinos (que no es mucho pedir, ¿verdad?), La presencia de antibióticos en la carne es uno relativo continuamente tema.
Un nuevo informe muestra que la mayoría de los restaurantes de la cadena están realmente cayendo el balón cuando se trata de eliminar los antibióticos de su carne. Las organizaciones de consumidores Amigos de la Tierra, ConsumersUnion, el Centro para la Seguridad Alimentaria, el Consejo de Defensa de Recursos Naturales, Mantenga Antibióticos de trabajo, y el animal Alimentación falta de confianza, se unieron para el registro de entrada en la 25 más grande de comida rápida y rápido uso de antibióticos casuales cadenas ' . Luego crearon un sistema de puntuación, evaluar el compromiso de cada restaurante para la eliminación gradual de los antibióticos y su transparencia sobre la conveniencia o no de su alimentación contiene.
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Fuera de esos 25 lugares (la mayoría de ellos de lo que has comido en antes), sólo dos recibieron una calificación A. "Panera y Chipotle son las únicas cadenas que afirman públicamente que la mayor parte de su carne y de aves de corral ofrecido es producido sin el uso rutinario de antibióticos", indica el informe. Chick-fil-A obtuvo una B, y McDonald de una C- ambos tienen políticas para limitar los antibióticos y plazos claros de cómo planean ponerlas en práctica. Dunkin 'Donuts anotó un C durante al menos tener una política, pero se quedó corto sin línea de tiempo a la vista.
El resto de los restaurantes de la cadena, incluyendo KFC, Subway y Burger King, han fallado en revelar públicamente las políticas que restringen el uso de antibióticos. Sus tarjetas de calificaciones muestran un grande, gordo F.
Los estudios han demostrado que el exceso de consumo antibióticos anima a las bacterias resistentes a los antibióticos para crecer. Así es como obtenemos nuevas cepas de enfermedades, aka superbacterias, que no responden tan bien al tratamiento. El informe cita este hecho de los CDC: "Cada año, al menos dos millones de estadounidenses contraen infecciones resistentes a los antibióticos, y 23.000 mueren como resultado." Antibióticos en la agricultura han sido específicamente vinculado a este efecto, y de acuerdo con los CDC, alrededor de la mitad del uso de antibióticos en los animales es innecesario. Y esto no es ni siquiera tocando sobre los efectos de la práctica agrícola tiene sobre los animales y el medio ambiente.
Según The Hill, el informe fue seguido por una carta firmada por 109 organizaciones, pidiendo a las cadenas de restaurantes a adoptar públicamente mejores políticas y mantenga sus proveedores responsables de elevar el nivel.
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