Epigenética: Comer para prevenir el cáncer

Octubre es el mes nacional de la conciencia del cáncer de pecho, y en 2013, con tasas de cáncer de mama se aproxima a 1 en 8 para el momento en que una mujer es de 80 años, espero que la mayoría de nosotros ya sabemos al menos una mujer que ha luchado contra esta enfermedad. Por desgracia, sé que muchos en la familia los miembros, así como amigos. Y el año pasado parece que oigo al menos una vez al mes de otra mujer de mi edad diagnosticados con esta enfermedad.

¿Quién es el siguiente? ¿No hay nada que podamos hacer para evitar esto?

Toda esperanza no se pierde. De hecho, hay pasos que todos podemos tomar. Además de seguir la directrices para el cribado, usted y yo podemos tener algo de control hoy en minimizar nuestro riesgo de cáncer de mama con sólo prestar atención a los alimentos que comemos.

Un fenómeno llamado epigenética juega un papel aquí. La epigenética es el estudio de los cambios en la expresión génica, causado por mecanismos otro que cambios en nuestras secuencias de ADN subyacentes. En Inglés, que significa que cada uno de nosotros tiene el ADN en todos nuestros genes que heredamos de nuestros padres. Tenemos lo que tenemos. Pero podemos cambiar algunos de cómo funcionan estos genes mediante la manipulación de otros factores-factores externos, como la comida! En serio, lo que usted come puede afectar sus genes. Esa es la epigenética.

MÁS: ¿Se puede vencer sus genes?

La investigación, tanto en el laboratorio como en el ámbito clínico, ha mostrado cómo los alimentos pueden afectar la expresión génica. Por ejemplo, en el laboratorio, Nobuyuki Kikuno et al * han demostrado que los fitoestrógenos tales como la genisteína (un producto químico en la soja) pueden ser quimioprotector en el cáncer de próstata (lo que significa que protegen contra ella). El cáncer de próstata es muy similar al de mama cáncer- ambos están en la clase de los cánceres llamados adenocarcinoma. Y en el ámbito clínico, Dean Ornish ** y su equipo demostraron recientemente que la expresión de genes se altera en un grupo de hombres con cáncer de próstata que participaban activamente en una intervención nutricional y estilo de vida intensivo.

En cuanto a todas estas pruebas, es posible que usted puede activar y desactivar los genes que afectan el riesgo de cáncer con sólo los tipos de alimentos que usted come. ¡¿Cuan genial es eso?! Es tan poderoso.

Los alimentos que reducen la inflamación puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, incluyendo el cáncer. Así que este mes, hacer una promesa a comer más de estos antioxidantes, gen-cambiante y alimentos que combaten el cáncer:

1. El brócoli y otros vegetales crucíferos
2. Las naranjas y otras frutas con alto contenido de vitamina C
3. El salmón y otros alimentos altos en omega-3
4. Bayas como las frambuesas y los arándanos
5. Hierbas y condimentos (por lo que puede reducir el consumo de sal, también!), Incluyendo el curry, el jengibre y el ajo

Disminuya su riesgo hoy.

MÁS: En Profundidad: Qué comer-y-Evite de Lucha contra el Cáncer de Mama

• TAGS
• cáncer de mama
• salud
• consejos de salud
• alimentación saludable
• ciencia de la nutrición