Cómo hacer colorante de alimentos naturales

Colorantes alimentarios convencionales son a base de petróleo y están vinculadas a cosas tales como la hiperactividad en los niños, el aumento de sensibilidad a los alimentos, e incluso erupciones y eczema, es cada vez más importante saber cómo hacer su propia coloración comida casera. Colorantes artificiales han sido relacionados con los tumores cerebrales y cáncer de vejiga, y afectar todo, desde alergias a la capacidad de atención. Están causando estragos en nuestros hijos, y sin embargo, es totalmente innecesario. Así que la próxima vez que te encuentres para llegar a esa pequeña botella de colorante de alimentos, por qué no probar algunas de estas ideas alternativas en su lugar? Todos y cada uno de ellos es-hornear amable, por lo que su pastel de cumpleaños será tan hermosa, y su cuerpo será realmente gracias.

ROSA Y ROJO

Usted tiene varias opciones, pero para hacer un color de los alimentos sin sabor, la remolacha son su mejor apuesta. Utilice el jugo de la especie en lata, o hacer su propio, ya sea de ebullición o jugo vegetal crudo. Alternativamente, también puede utilizar cualquier fruta roja, como frambuesas o granada. Sólo saben que estos pueden cambiar el sabor - que puede ser una gran cosa! Estos colores con sabor pueden hacer una gran magdalena!

NARANJA

Las zanahorias se pueden utilizar para lograr este color. Citrus puede parecer prometedor, pero no se presta mucho color. Se adhieren a las zanahorias y que te van a estar contentos. Sólo jugo de ellos (o comprar jugo de zanahoria fresco), y no se preocupe por el sabor. Las zanahorias son naturalmente dulces!

AMARILLO

Ambas flores de azafrán y cúrcuma en polvo que crearán soleado, tono veraniego. Estos son cada especias de colores intensamente, así que un poco va un largo camino. Anteras azafrán y cúrcuma en polvo se pueden mezclar con agua para lograr el color deseado y se pueden mezclar con cualquier alimento que desee.

VERDE

La espinaca puede ser una gran opción para impartir un color verde a cualquiera de su alimento. También no añade sabor hormiga! Usted puede usar el jugo, o incluso se puede utilizar las hojas enteras. Otra opción para que el tono esmeralda implica un suplemento de "alimentos saludables" llamado clorofila. La clorofila líquida está disponible en la mayoría de mercados alternativos y es bastante barato. Además se pretendía beneficios para la salud, es una gran opción para el colorante de alimento natural. En polvo de té / polvo matcha verde y jugo de perejil también se pueden utilizar.

Azul y púrpura

Azules y morados pueden ser un poco más difícil, pero ciertamente son posibles. Arándanos y moras se pueden utilizar en el mismo proceso como se describe anteriormente (para otras bayas, bajo "Rosa y Rojo"). Col roja se puede utilizar para hacer que tanto colorante vegetal púrpura y azul. Poco a poco agregue el bicarbonato de sodio, un poco a la vez. Se reaccionará con el jugo de la col y producir una tonalidad azul perfectamente bonita. Y como alternativa, puede utilizar colorante alimenticio natural en una receta sabrosa. Recuerde, colorante alimenticio no está reservada sólo para los dulces y golosinas!

BROWN Y NEGRO

Marrón se puede hacer mediante el uso de granos de café, té negro fuertemente impregnada y canela. Posos de café y canela se pueden hervir en agua para conseguir el color marrón. Además, también imparte y sorprendente perfecto sabor- para el café con especias de la magdalena! Para el color negro, cacao en polvo negro, polvo de carbón activado o tinta de calamar negro pueden ser utilizados. Polvo de carbón activado es seguro para comer y también es beneficioso!

Estos colorantes alimentarios serían un poco más pálida, más colores pastel de los colores de los alimentos comerciales. Lo mejor es que experimente, jugar con cantidades y combinaciones, agrega un poco a la vez, y siempre probar sobre la marcha. Alimentos feliz para colorear J