Lo que usted puede no saber sobre el café y la cafeína

Si eres un fanático de cafeína, es posible saber que el primer sorbo de café o té por la mañana se siente tan rematadamente buena. Y el 88% de nosotros es grande para nosotros también (ver # 4 más abajo). Pero hay mucho sobre su favorito amanecer pick-me-up que quizá no sepa. Siga leyendo para conocer un ramo de sorpresas.

1. El café puede causar contracciones a lo largo de su intestino grueso. El consumo de café no causa a todos a correr por el inodoro, pero entre los que se conmovió tanto, el efecto está probablemente relacionado con las contracciones del colon. Un 1990 estudio encontró que las personas que reportaron las ganas de ir al baño después de tomar café, efectivamente, tener más presión en sus dos puntos y el recto después de beber 200 ml de café. Curiosamente, el café descafeinado (que tiene un poco de cafeína) produce un efecto, demasiado, aunque el agua caliente hizo nada. Todavía fuera del jurado sobre la cantidad exacta de este efecto de café está relacionado con la cafeína en particular.

2. Asados ​​oscuros de café tienen menos cafeína. Esto puede parecer contradictorio, porque los asados ​​más oscuras pueden tener un sabor tan fuerte, pero es verdad: los más tostados los granos, menos café en el café. Cada frijol pierde la cafeína ya que las carnes asadas, así que el café oscuro asado preparado por volumen tiene menos cafeína que carnes asadas más ligeras. (Dicho esto, tostado también reduce los frijoles, café tan oscuro elaborada por peso en realidad podría tener más cafeína.) café oscuro es también más fácil en el estómago (no del Dr. Mike embargo, a él le gusta más cafeína y asados ​​ligeros.) Como los asados ​​de café, se crea un compuesto llamado N-metilpiridinio (NMP), lo que hace que el estómago las células para secretar menos ácido. Los asados ​​más largos de café, más NMP crea, y los menos ácido a las células del estómago segregan.

3. La cafeína tiene el efecto contrario en los hombres bajo estrés como en las mujeres. En uno estudiar, un grupo de estudiantes universitarios bebió sea descafeinado o café con cafeína, a continuación, realiza una serie de tareas estresantes. Las mujeres informaron más confianza y hombres obtenido mejores resultados que en las tareas de colaboración al que habían tenido la cafeína. Pero para los hombres, sucedió lo contrario: se sentían Menos confianza después de que habían bebido, e hicieron peor en tareas estresantes. ¿Ellos no ponen whisky en el café de los hombres y repetir el estudio? Si así lo hicieran, no informaron de que la prueba en la revista en la que se publicó este estudio.

4. Para el 88 por ciento de nosotros en América del Norte, la cafeína tiene un fuerte beneficio para la salud. El más cafeína, mayor será el beneficio de reducción de la edad. Si usted es un metabolizador rápido de cafeína (un rasgo genético que el 88% de nosotros tiene), no tiene dolores de cabeza, latidos cardíacos anormales, ansiedad o malestar gástrico con 12 onzas de una taza de fuerza habitual de café, usted ganar más beneficios de la cafeína (con agua o en el café) cuanto más se bebe. Si usted está en el 12% de los metabolizadores lentos, no se obtienen beneficios para la salud de café. La cafeína para el 88% de nosotros en América del Norte que son metabolizadores rápidos disminuye la enfermedad de Alzheimer, el Parkinson y el riesgo de diabetes Tipo 2 en más de un 20% y el riesgo de cánceres 9 también. Así que disfruten más de eso joe!

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