¿Se puede oler esto?
Un grupo de investigadores de Nueva Zelanda estudió las reacciones de los voluntarios a los olores comunes y se encontró que estaban asociados con genes específicos que parecen determinar si las personas pueden o no pueden oler. El olores-malta, manzana, queso azul y un compuesto de flores que se encuentra en las violetas-se encuentra en muchos alimentos y bebidas que los ciudadanos se enfrentan todos los días. Desde aroma juega un papel importante en el gusto, esto podría significar que cada persona en su mesa está teniendo una experiencia culinaria ADN impulsada diferente.
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