Hacer una Científico: Se puede comer demasiadas zanahorias Realmente Turn Usted Orange?
El Científico: Rebecca Scritchfield, RD, dietista registrada y fitness expertos con sede en Washington, DC
La respuesta: Bastante loco, sí. En realidad, comer demasiado de cualquier cosa que contiene betacaroteno - que es lo que da a las zanahorias su color - puede causar algo llamado carotenodermia, una condición que convierte la piel de color amarillo o naranja. Las patatas dulces y butternut calabaza puede tanto causar la misma afección.
La razón radica en la forma de betacaroteno se descompone en el cuerpo. Después te lo comes, beta-caroteno se transforma en vitamina A, una vitamina soluble en grasa. Esto significa que cualquier exceso de los nutrientes que tu cuerpo no utiliza se almacena en la grasa corporal, especialmente justo debajo de la skin.But unos días en una zanahoria-palo y saque hummus no es suficiente para teñir tu piel. Usted tendría que comer muy altas dosis de beta-caroteno durante un período prolongado de tiempo para que esto suceda. Carotenidermia más a menudo se manifiesta en comedores muy restrictivas o aquellos con trastornos de la alimentación que el exceso de consumo de frutas y verduras y no coma lo suficiente de otros alimentos y nutrientes. Las personas con piel clara pueden notar un cambio de color más que aquellos con tonos más oscuros, pero puede ocurrir en cualquier tono de piel.
Si usted está comiendo betacaroteno como parte de una dieta saludable llena de una variedad de alimentos, usted cosechará algunos grandes beneficios sin correr el riesgo de parecer un Oompa Loompa. La vitamina A es un antioxidante de gran alcance, lo que ayuda a proteger las células del daño, aumentar la inmunidad, y te protege contra una serie de enfermedades. También es importante para la salud ocular, ayudando a prevenir las cataratas y la degeneración macular a medida que envejece. Y es increíble para su piel. Su cuerpo en realidad convierte la vitamina A en ácido retinoico, que ayuda a mantener el colágeno y prevenir las arrugas - por lo que es, básicamente, el retinol interna. En otras palabras, no escatiman en verduras de color naranja y rojo - son esenciales para su salud y belleza, y las posibilidades que está comiendo lo suficiente para teñir tu piel de naranja son bastante escasas.
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