Desayuno fácil receta - khichdi sabudana
Khichdi Sabudana es mi receta favorita y me puede comer prácticamente en cualquier momento !! Se hace todo el norte de la India y también es conocida como alimento vrat o la comida en ayunas. Este alimento necesita un poco de una experiencia para llegar a la perfección, sin embargo esto es sólo una cuestión de tiempo y que será fácilmente dominarlo.
Sabudana es procesado, listo para cocinar producto alimenticio. Sabudana se considera que es una forma aceptable de nutrición y se prepara a partir Tapioca Root (yuca). Sabudana se llama 'Javvarisi' en Tamil, 'Sabudana' en hindi, bengalí, gujarati Marathi, 'Sabbakki' (en kannada) y 'Saggubeeyam' (en telugu) entre otros nombres regionales y locales.
Vamos recta lleguemos a saber cómo hacer esta deliciosa receta. Sabudana Khichdi- Una receta que usted caerá en amor con!
- Sabudana- 3 tazas
- Cocinar petróleo 3 cucharadas
- Maní- 1 taza
- Patata-1
- Semillas-1 cucharadita de comino
- Chiles-3 no de
- Media taza Coconut-
- Salada según el gusto
- Caliza 1
- Hojas de cilantro
- Hojas de curry
- Sabudana tiene que ser remojados la noche anterior. Tiempo de remojo depende de la marca sabudana. De todas formas la media hora es el tiempo normalmente requerido para remojar la sabudana. Remoje bien y después de media hora, se cuela y mantenerlo cubierto en un recipiente hasta la mañana siguiente.
- Mientras tanto hervir la papa y grueso moler los cacahuetes. También puede golpearlo.
- Cortar las patatas cocidas y los chiles frescos.
- Mantenga una cacerola de fondo grueso y vierta aceite en ella.
- Cuando el aceite se calienta, añadir las semillas de comino y deje que se splutter.
- Ahora agregue la papa y chiles verdes, hojas de curry y remover. Añadir sal y media cucharadita de azúcar y revuelva bien.
- En este punto, agregar el jugo de limón de un limón y mezcle todo junto.
- Agregue el sabudana, sal y mezclar.
- Durante este paso, la llama tiene que estar en baja y el sabudana tiene que ser permitido para ser cocinados a fuego lento durante 10 minutos con agitación constante.
- Recuerde revuelva constantemente o de lo contrario, el sabudana se pegan como una pelota !!
- A medida que el sabudana prepara su textura cambiará y será más transparente.
- Al llegar a esta etapa, puede estar seguro de que su sabudana es cocinado a la perfección.
- Ahora agregue el polvo de maní y mezclar todo junto.
- Fuera del fuego y añadir el coco rallado y decorar con hojas de cilantro.
Esta receta se disfruta mejor cuando se sirve caliente. Puede ser tenido como un bocadillo del desayuno o para la cena.
Nota:
- Usted puede hacer esta receta menos de patata y de coco también y que sabe bien también.
- Khichdi Sabudana es muy abundante y por lo tanto comido durante el ayuno.
- Hay diferentes variedades de sabudana disponibles en el mercado. Algunos requieren tan sólo media hora, unos 2-3 horas y unas 8 horas también. Así que aquí es donde usted puede conseguir un poco confundido. Depende totalmente de la calidad de la sabudana. Experimente con diferentes marcas de sabudana para decidir el tiempo de remojo.
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